Yiyeceklerin soğuk ortamlarda saklanması uzun sürelerdir en etkili yöntemdir, eski zamanlarda yiyecekleri bozulmasını önlemek amacıyla kar kullanılmış, ta ki 1800’ lü yıllara gelene kadar, soğuk hava depoları inşa edilmiş.
Ülkemize gelirsek, ilk soğuk hava deposu 1904 yıllarında İzmir ilinde faaliyete başladılar, ilk büyük soğuk hava deposu ise İstanbul Mezbahası olarak inşa edilmiştir ve 1926 yılında kurulmuştur.
Soğuk Hava Deposu muhafaza edilmek istenen gıdaların ömürlerini uzatmak ve yiyecek imalatlarında proses sıcaklıkları aza indirgemek amacıyla tercih edilen, etrafındaki duvarları, çatısı sac arasındaki poliüretan köpük dolgusu olan paneller ile meydana gelen bir depodur. Bu tür soğutma sistemleri Amonyaklı veya Freonlu ola bilmektedir.
Soğutmayı sağlayan bu cihazlar, oda içerisindeyse, evaporatör, oda dışındaysa kondenser üniteleri ile oluşur.
Henüz yaş olan meyveler, sebzeler veya su, süt ürünleri tarzındaki hızlı bozulan tarımsal ürünler ile ilgili üretiminden itibaren tüketime kadar geçen süreçte soğuk bir ortamda muhafaza edilmesi gerekmektedir.
Firmamız her türlü soğuk hava deposu arıza, onarım, bakım servisi sağlamaktadır.